Bolo com sabor pão de mel: aprenda a receita docinha e cremosa

Para os que procuram uma receita saborosa e criativa, o bolo-pão de mel é o doce imperdível. Com uma textura macia e um aroma irresistível de especiarias, ele é perfeito para servir no café da tarde ou até como sobremesa especial.

Confira o passo a passo a seguir:

Bolo-pão de mel

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Calda:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio:

• 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Cobertura:

• 400g de chocolate meio amargo derretido
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de licor de chocolate
• 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, os açúcares, a manteiga, o leite e o mel.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate, a canela, o cravo e o fermento.
3. Despeje os ingredientes do liquidificador e misture com um batedor de arame até ficar homogêneo.
4. Coloque em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos.
6. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio, na horizontal.
7. Coloque uma parte da massa em um prato e regue com metade dos ingredientes da calda misturados.
8. Espalhe os ingredientes do recheio misturados, cubra com a outra massa e regue com a calda restante.
9. Para a cobertura, misture o chocolate derretido, o creme de leite e o licor.
10. Espalhe 2/3 sobre todo o bolo, alisando com uma espátula.
11. Coloque a cobertura restante em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a base do bolo e as bordas do topo.
12. Coloque o doce de leite da cobertura em um saco de confeitar com bico liso e faça riscos na lateral e na superfície do bolo.
13. Com ajuda de um palito faça riscos decorativos.
14. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Fonte: Guia da Cozinha