O bolo de cenoura é um dos preparos mais populares da confeitaria caseira brasileira, conhecido pela massa macia e pela versatilidade. Com a air fryer, a receita ganha ainda mais praticidade, reduzindo o tempo de preparo e dispensando o uso do forno convencional, o que é ideal para o dia a dia.
A versão na air fryer mantém o sabor e a textura tradicionais, com a vantagem de assar de forma mais rápida e uniforme. É uma ótima opção para quem quer um bolo fresco para o café da tarde sem complicação.
Ingredientes
- 2 cenouras médias descascadas e picadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Manteiga e farinha para untar
Modo de preparo
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme liso.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, mexendo até incorporar bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte uma forma pequena que caiba na airfryer com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma, sem ultrapassar 3/4 da capacidade.
- Preaqueça a air fryer a 160 °C por 5 minutos.
- Leve o bolo para assar a 160 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire, deixe amornar e desenforme antes de servir.
Fonte: Metropoles-DF
