Coxinha de frango cremosa: esta é a receita mais gostosa que você verá hoje

A coxinha é aquele salgado clássico que todo mundo ama, não é mesmo? Essa versão cremosa vai te conquistar ainda mais! Com uma massa macia e um recheio de frango bem temperado, é impossível resistir.

Confira o passo a passo a seguir:

Coxinha de frango cremosa

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cenoura ralada
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
• 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida
• 1 tomate sem sementes picado
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho por 4 minutos.
2. Junte a cenoura, o frango, o milho, a ervilha, o tomate, sal, pimenta, cheiro-verde e refogue por 5 minutos. Misture o requeijão e deixe esfriar.
3. No liquidificador, bata o leite, o caldo de galinha, a mandioca e a manteiga até homogeneizar.
4. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio até começar a ferver.
5. Adicione a farinha, de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
6. Abra porções da massa na mão, divida o recheio entre elas e feche, modelando coxinhas.
7. Passe pelos ovos e empane na farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
8. Escorra sobre papel-toalha e sirva

Fonte: https://guiadacozinha.com.br/receitas/coxinha-de-frango-cremosa/?utm_source=metr%C3%B3poles&utm_medium=metr%C3%B3poles&utm_campaign=metr%C3%B3poles&utm_id=metr%C3%B3poles&utm_term=metr%C3%B3poles&utm_content=metr%C3%B3poles